为进一步强化幼儿营养餐安全管理，增进家校协同育人共识，2025年6月17日上午，海安高新区闸西幼儿园开展“明厨亮灶·童食无忧”食堂开放日活动，每班1名家长代表通过专题汇报、实地参观、陪餐体验和座谈交流等环节，全面了解幼儿营养餐制作全流程，共同见证我园食堂规范化、精细化、透明化的操作流程。

活动伊始，家长代表们齐聚会议室，开启这场“舌尖上的探秘之旅”。食堂负责人从管理制度、人员资质、食材采购、食谱制定等方面，详细介绍了幼儿园食堂的运营情况。同时，针对本学期食堂满意度调查中家长提出的问题逐一进行反馈，并介绍了整改措施，确保家长关切的问题件件有回应。

  在穿戴好防护装备后，家长代表们走进食堂操作区，依次参观了食品验收区、粗加工间、切配间、烹饪间、配餐间、洗消间及食品仓库。家长们频频用手机记录标准化操作细节，食堂具体负责人就家长们的提问进行一一解答，互动氛围热烈。

中午时分，家长代表们走进班级与孩子们共进午餐。家长们不仅品尝到幼儿营养餐的软烂适口、少盐少油特点，还观察到教师引导孩子自主取餐、均衡饮食的细节，纷纷称赞：“比家里做得还细心！”

活动尾声，家长对餐食口味、卫生管理等方面表示赞赏并提出建议。多位家长表示：“亲眼看到厨房比家里还干净，孩子吃得放心！”“希望定期举办此类活动。”

一餐一饭系成长，一筷一碗总关情。 闸西幼儿园将以此次活动为契机，持续完善“安全可溯、过程可控、质量可靠”的餐饮服务体系，筑牢家校信任基石，打造幼儿营养餐的安全堡垒。